1、负责工厂食品安全和质量管理体系的建立、实施、维护和改进;
2、负责组织实施对原材料的验收、过程的检查和成品的检验;
3、负责组织针对不合格采取纠正和预防措施;
4、负责组织法律法规的收集学习;
5、负责组织进行员工食品安全和和质量方面的培训。
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