1.菜品清洗 挑选及上架,冻品上架,确保食材充足。
2.撤餐翻台,地面,桌面清洁,确保前厅干净整洁,确保选餐工具消毒完成。
3.外卖套餐提前配餐及打包。
4.迎宾指引拼桌或引导二楼就餐。
5.展柜食材,及小料补充。
6.展柜撤档,按规定存放。
7.上报青菜,冻品的补货计划。
8.清洗餐具用品。
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